Bánh tráng Quế Trà My

Mô tả

* Bánh tráng gạo là món ăn không thể thiếu của người Quảng Nam trong ngày lễ, Tết, và trong mâm cơm cúng ông bà, tổ tiên. Bánh tráng ở vùng nào của nước ta cũng có, nhưng bánh tráng gạo Quảng Nam mang một hương vị rất riêng, bùi thơm ngon, kích thích vị giác người ăn vô cùng, để có được hương vị rất riêng đó nguồn nguyên liệu cực kỳ quan trọng.

Gạo lúa rẫy là sản phẩm nông nghiệp đặc trưng chủ yếu của người đồng bào dân tộc thiểu số Quảng Nam. Cây lúa sinh trưởng và phát triển theo lẽ tự nhiên của đất trời, mà không hề sử dụng phân, thuốc. Giống lúa rẫy đến nay vẫn được người dân sử dụng là loại giống nguyên chủng, không bị lai tạp, được lưu truyền từ nhiều đời nay. Gạo rẫy nấu chín nở to, có màu tím, mùi thơm ngát đặc trưng của sản vật núi rừng. Giữ cây lúa rẫy cũng là cách để bảo tồn các giá trị văn hóa của người Cor và phục vụ cho phát triển du lịch. Việc phát triển cây lúa rẫy trên địa bàn tỉnh Quảng Nam thuận lợi để dự án đảm bảo có nguồn nguyên liệu tốt sản xuất bánh tráng gạo chất lượng, đặc trưng, phục vụ nhu cầu người tiêu dùng trong khu vực, tạo công ăn việc làm cho người lao động tại địa phương.

Điều đặc trưng nhất của Bánh Tráng Quế Trà My chính là hương liệu gia vị của bánh tráng: bột quế, tiêu rừng đây là 2 nguyên liệu không thể thiếu của bánh tráng Quế Trà My mang hương vị riêng mà không đâu có được.

* Nguyên liệu: Gạo lúa rẫy, bột quế, tiêu rừng, tỏi, muối, đường….

* Hướng dẫn sử dụng: bánh tráng được ăn kèm với mì quảng, bún, phở, tương, món trộn gỏi….

* Địa chỉ: thôn Lâm Bình Phương, xã Trà Sơn, huyện Bắc Trà My, tỉnh Quảng Nam

* Điện Thoại Liên Hệ: 0973.658.997- 0378.666.040